Vi har ”opfundet” denne suppe – som er hurtig at lave og smager utrolig godt.
Måske nogle andre kan tage inspiration af.
Og den tager kun 5 min!
Et løg eller to skæres i skiver og brunes let i en gryde.
Når de har fået lidt farve – tager man en ½ pose frosne ærter og putter i.
Så skal der vand/suppe over – så det dækker ærterne.
Nu skal det lige koge 1 min tid.
Så op i blenderen med løg/ærterne ……sammen med kokosmælk/mælk eller fløde alt efter behag.
Blend til massen er jævn.
Put en klat smør i, og salt og peber.
Serverer ærtesuppen – evt. med en god olie over til pynt og lidt groft peber, forårsløg eller hvad køleskabet måtte indeholde.
Hurtig og god mad ……
Ingen kommentarer:
Send en kommentar